进入盛夏，市民对油烟和噪声污染格外重视。昨天上午，记者跟随环保、城管、工商、公安等部门组成的联合检查组一起上路，对兴城路上餐饮单位进行随机抽查。检查中发现，餐饮单位油烟扰民现象已得到极大改善，多数餐饮单位安装上油烟净化设备，并且依规守规经营，还有个别店家未用好油烟净化器，自律意识不够，缺少对油烟净化装置定期清洗和保养的意识。

    多家安装运行油烟净化器

    上午10时许，检查组来到兴城路“小美食街”，这里餐饮单位较多。记者注意到，虽然还没到中午，部分单位未开门，但是已有不少餐饮单位正常营业。     

    检查组随机进入一家较大的餐饮单位，该单位已正常营业。在该饭店厨房记者看到，厨房内锅炉上方有大型铁皮罩，顺着油烟排放管道，检查组来到厨房门外，看到了环保装置，并且已做封闭隔音处理。“我开饭店很久了，这个之前就装起来了，毕竟饭店油烟大，环保装置装到位，我们也正常使用，对油烟净化也有好处。”饭店负责人介绍。

    随后，记者跟随检查组随机进入第二家餐饮单位，该单位面积不算太大。在该饭店厨房内，记者也看到了厨房锅炉上方的大型铁皮罩。检查组继续顺着油烟排放管道，来到了厨房外面，虽然该餐饮单位厨房较为简陋，但是油烟净化装置已安装到位并且使用。在地面，记者注意到，摆放着一个较大的蓝色有盖塑料桶，里面盛放着餐饮垃圾。“我们按照规定，安装并使用了油烟环保装置，污水也进行隔油隔渣处理。”该饭店负责人介绍。

    油烟怎样排放才能合格达标？环保局监察支队工作人员在现场介绍，应该先通过集气罩进行收集，再进入相关管道，经过油烟净化装置后，再排入空中。

    发现问题

    油烟装置定期清洗次数不够

    “这个油烟净化装置多长时间清洗一次？”检查组工作人员现场询问。“2-3个月清洗一次。”餐饮单位负责人介绍。

    “通过检查发现，这些餐饮单位基本已安装油烟净化装置，也能够正常开启，但是清洗频次还不够，应该增加清洗频次，保证油烟净化装置的正常使用。”检查组工作人员如此表示。 

    随后，记者跟随检查组发现一家新开饭店，环境相对整洁，但并未看到油烟净化装置。“我们对其提出要求，3天内，提供油烟净化装置的安装证明、照片、合格证、检测报告等完整的信息，去市环境监察支队接受调查。”现场工作人员说道，“其他的调查饭店，我们也提出要求，营业时正常开启油烟净化装置，并且定期清洗，增加清洗频次，做好记录。”  

    “总体情况良好，油烟净化装置基本都安装到位。”中午12时许，检查组总结抽查情况，“但是少数商家还存在油烟净化装置定期清洗频次不够的问题，我们已经提出整改。”工作人员介绍，“我们还将定期验收，整改到位的可继续运营，整改不到位的将面临处罚。”

    规范标准

    “六个要求”给餐饮单位上规矩

    在现场，检查组给每家抽查的餐饮单位发了一封信，对于餐饮油烟提出“六个要求”：必须经过环保审批备案，做到合法经营；必须做到污水经隔油隔渣处理后，排入城市排污管网；必须安装油烟净化装置，并正常运行维护；做到餐饮油烟经收集净化处理排放去向合理；必须采取隔音降噪措施，做到厂界噪声达标排放；餐饮垃圾应放在有盖容器内，废弃油脂、餐厨垃圾得到集中收集和有效处理；必须使用清洁燃料，禁用煤炭木柴等高污染燃料。

    油烟直排到底有何危害？“油烟如果不经环保装置直接排放，不仅仅对大气污染产生巨大危害，它的废气无法排出留在室内，对于餐饮业从业人员，包括厨师等人员的健康都将有所影响。”工作人员讲解。

    如果不符合规定排放，究竟有无相关惩罚？“对于未达标经营的，我们将依据《中华人民共和国大气污染防治法》《江苏省大气颗粒物污染防治管理办法》等法律法规的规定严格依法查处。”

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